Sin duda el arte culinario tijuanense ha dado deliciosas creaciones que hoy en día se conocen y se saborean internacionalmente como la Ensalada César, cuya receta incluye una rica mezcla de lechugas aderezadas con exquisito gravy hecho a base de huevo, aceite de oliva y queso parmesano.
En Tijuana nace también la deliciosa Margarita, una bebida exótica hecha a base de limón, hielo frappe y tequila, misma que se sirve en copa escarchada con sal, para el deleite de nuestros visitantes.
Tacos de Adobada: Preparados con Salsa Roja y Aguacate, se venden casi en cada esquina de Tijuana.
Enchiladas bajacalifornianas;se hacen con chiles anchos y serranos.
Enchiladas regias:con lomo de puerco.
Quesadillas de leche:en obleas de harina.
Y la comida típica de la "frontera mexicana", como nachos, tacos, burritos y enchiladas
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